На сайте beer-burger.ru есть страница «Продукция от шеф-повара»: бар делает продукты своего производства, чтобы гости могли готовить их дома. Мы уже писали про домашние пельмени, но ассортимент шире: на плакатах страницы — 15 позиций с весом и ценой. Рассказываем, что это такое, как готовить и хранить по данным страницы. Цены — на 22 октября 2026 года.
Что можно взять с собой: 15 позиций
Страница называет продукцию «от шеф-повара у вас дома» и предлагает «возьмите с собой». Всё, что на ней перечислено:
- Пельмени из мяса (мраморная говядина и свинина) — 1 кг, 650 ₽.
- Пельмени из рыбы (треска и горбуша) — 1 кг, 780 ₽.
- Котлеты из мраморной говядины — 600 г, 695 ₽.
- Колбаски по 385 г, по 650 ₽: говяжьи, пикантные, куриные с сыром моцарелла, саксонские, куриные.
- Балык холодного копчения, 300 г, по 695 ₽: из вепря (свинина) и из курицы.
- Тушёнка 500 г: из курицы и из свинины — по 650 ₽, из лося — 695 ₽.
Как готовить по описанию на странице
- 1ПельмениЗасыпать в кипящую подсоленную воду в соотношении 4:1 (вода к пельменям), помешивать, после повторного закипания варить 10–12 минут.
- 2КотлетыОбжарить с двух сторон до готовности; на плакате рекомендована прожарка «медиум».
- 3БалыкНарезать к овощам или хлебу: на плакате балык описан как закуска и вариант для бутерброда.
- 4ТушёнкаРазогреть и подать с гарниром: на плакате названы крупы, картошка, макароны, а также супы.
Для колбасок и рыбных пельменей описаний у нас меньше: колбаски на плакате показаны только названием и ценой, у рыбных пельменей способ приготовления тот же, что у мясных.
Состав и сроки хранения
- Пельмени: хранить при температуре −15 °C. Состав мясных: свинина, мраморная говядина, лук, соль, перец, тесто из пшеничной муки, воды, яйца, соли и масла.
- Котлеты: состав — мраморная говядина, соль, чёрный молотый перец; срок хранения 180 суток.
- Балык: 30 дней в запечатанной упаковке, после вскрытия не более 7 дней.
- Тушёнка: 24 месяца при температуре от −2 до 0 °C.
Для колбасок на плакате срок хранения и состав не указаны — это стоит спросить при покупке.
Как купить
На плакате написано «возьмите с собой продукцию нашего собственного производства» и «с полным ассортиментом вы можете ознакомиться на сайте». Порядок покупки (на кассе, по предзаказу, с доставкой) и наличие конкретных позиций на странице не описаны. Позвоните по телефону +7 (812) 245-25-25 и спросите наличие в нужном баре: адресов два, оба открыты ежедневно с 11:00 до 23:30.
Что бар делает на кухне ещё, описано в статье «Сами печём булочки». О том, как заказать еду домой, — в статье «Доставка еды».
Вопросы и ответы
Что входит в собственное производство Lounge Beer Burger?
По плакатам на странице /homemade: пельмени из мяса и из рыбы, котлеты из мраморной говядины, пять видов колбасок, два вида балыка и три вида тушёнки, всего 15 позиций.
Сколько стоят пельмени навынос?
Пельмени из мяса — 650 ₽ за 1 кг, из рыбы (треска и горбуша) — 780 ₽ за 1 кг, по данным страницы на 22 октября 2026 года.
Как хранить продукцию?
По плакатам: пельмени при −15 °C, котлеты до 180 суток, балык 30 дней в упаковке и 7 дней после вскрытия, тушёнка 24 месяца при температуре от −2 до 0 °C.
Как купить продукцию?
Порядок покупки и наличие на странице не описаны. Позвоните по телефону +7 (812) 245-25-25 и спросите про нужные позиции.
Можно ли заказать продукцию с доставкой?
На странице нет информации об этом. Условия доставки еды уточняйте по телефону; на сайте есть отдельная страница доставки.
Адреса: м. Технологический институт (3-я Красноармейская, 2/31) и м. Академическая (просп. Науки, 19 корп. 2). Работаем ежедневно 11:00–23:30.
Узнайте, что есть в наличии
Позвоните и спросите про нужные позиции и порядок покупки в баре на вашем адресе.