Что такое гастропаб и чем он отличается от бара

Слово «гастропаб» всё чаще встречается в запросах вроде «гастропаб Санкт-Петербург», но не всем понятно, чем такое заведение отличается от обычного бара или ресторана. Разбираем признаки и честно говорим, как называет себя Lounge Beer Burger.

Откуда слово

Термин пришёл из Великобритании: так начали называть паб, где еда — не закуска к пиву, а полноценная часть заведения. Первые такие места появились там в 1990-х годах. Слово составлено из «gastronomy» и «pub»: это паб с кухней, на которую приходят отдельно от выпивки.

Чем гастропаб отличается от бара

• Кухня в центре. В обычном баре еда нередко — дополнение к напиткам. В гастропабе меню продумано как отдельная часть заведения.
• Пиво и напитки в фокусе. Пивная карта, разливное и бутылочное пиво, иногда крафтовое — основа барной части.
• Неформальная подача. Это не ресторан со строгим сервисом: заведение остаётся «пабом» по духу.
• Живая, а не клубная атмосфера. Музыка и экраны — фон для разговора, а не главное.

А чем гастропаб отличается от лаунж-бара

Лаунж-бар — про формат вечера: мягкие зоны, приглушённый свет, возможность остаться надолго, часто есть кальян. Гастропаб — про фокус на еде и пиве. Одно другого не исключает: заведение может сочетать бургеры и пиво с лаунж-атмосферой.

Как называет себя Lounge Beer Burger

На сайте beer-burger.ru заведение называет себя «лаунж-баром» и «чёткой бургерной». Слово «гастропаб» в самоназвании сайта нет — мы используем его как ориентир для поиска, а не как ярлык: если вы ищете гастропаб, вам важно понять, подходит ли формат. Что есть на сайте:

• бургеры на домашних булочках — подробности в статье «Домашние булочки»;
• разделы меню «Пиво», «Крепкие напитки», «Паровой коктейль», «Напитки» — см. меню на сайте;
• кальяны (18+), трансляции матчей и настольные игры — подробнее в статье «Что такое лаунж-бар с бургерами»;
• бесплатная карта гостя для постоянных гостей.

Состав позиций и цены в меню подгружаются динамически, поэтому мы их не называем — актуальное уточняйте у администратора. Как выбрать пиво к бургеру — в статье Пивная карта гастропаба Lounge Beer Burger: как выбрать пиво к бургеру.

Как понять, подходит ли вам формат

• 1
  Посмотрите менюЕсть ли отдельный раздел с едой и пивом.
• 2
  Спросите про напиткиКак устроена пивная карта и чем она отличается.
• 3
  Оцените форматНужен вечер с едой или быстрый перекус.

Алкоголь и кальян в Lounge Beer Burger — только для гостей от 18 лет (см. «18+ в Lounge Beer Burger»). Заведений два: у метро «Технологический институт» и у метро «Академическая». Как выбрать, — в статье «Два адреса».

Адреса: м. Технологический институт (3-я Красноармейская, 2/31) и м. Академическая (просп. Науки, 19 корп. 2). Работаем ежедневно 11:00–23:30.